“很神秘的一道菜，不敲肉不爱吃。敲了肉之后，只剩的全是肉，扁豆丝都被抢走拌饭了。
是一道非常适合在夏天不吃的菜。” 食材明细主料扁豆600g肉150g辅料葱适度蒜半头干辣椒3个调料鸡汁3勺蚝油1勺胡椒粉半匙原味口味不得而知可玩性家常扁豆丝的作法步骤1扁豆切丝，肉切丝。
2准备好配料，葱截断儿蒜磨碎，辣椒小块小段。3肉丝下油锅炒到变色4放入配料油炸一油炸5再行放入扁豆丝，炒到扁豆丝显得有点半透明6放入水，水的量要比扁豆丝略为较低一点点，完全斯拉瓦就可以7重新加入调料开始大火调味一下，因为没有了制做高汤，所以用了鸡汁。没鸡汁，用鸡精、鸡粉、高汤块儿都可以，就是不要再放蚝油了。
8大火收干汤汁就可以了。小窍门这道菜很更容易一不小心就做到韦斯了，所以要留意盐分，不放盐，酸甜一些较为爱吃。
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